みなさんこんにちは
脳神経外科専門病院で理学療法士をしております
たま太郎です
さて、表題にもある通り
焼肉に関して私が語っていきたいと思います。
というのも
私は魚が好きなんですが、嫁や嫁の両親は極度の肉好きなんです。
そして、嫁の焼肉といえば
叙々苑
まあ置きに行った感じですね
正直私も子どもを連れて色々な焼肉屋行きましたが、こどもを連れて行くなら叙々苑がナンバーワンだと思います。
子供を連れてというところがポイントで、
なぜかというと
こども専用椅子が完備されているのと
焼き場までの距離が圧倒的に遠く、こどもの手が物理的に届かない構造になっております。ただし、体を乗り出したり暴れた場合には届くので、気をつける必要はあります。
叙々苑は肉の質もある程度担保されいるので、こどもに焼肉を食べさせたい時などは、安全ですし、やわらかいお肉であれば、食べるこどもも多いかと思います。
私は金銭的にも叙々苑に行く場合にはランチのみです。
かれこれこどもを連れて5回くらい行っていますが、とても親切で優しいです。こどもの分までデザートをくれたり配慮がしっかりされています。
さらに、野菜を食べさせたいママさんにもオススメな、野菜スープもあります。なんだかこどもが食べやすいように
小さめに野菜を切ってもらうこともできます。すごく気を遣ってお仕事をしてくれています。
どうでしょ、高級志向だと思われますが、食べ放題で中途半端な肉を食べるより、同じ値段でゆっくりランチすることができるのは叙々苑です
さあ、私は、個人経営の焼肉屋も色々行っていますが、外装が汚くとも、予約が取れない焼肉店は多数あります。どうしても牛角や焼肉きんぐ（行ったことない、いきたい）などに行くことが多いと思いますが
私は俄然個人経営の焼肉屋です。肉の質が全く違います。
まあ、私も今学校の先生をやっている先輩といかにも怪しい焼肉屋に入って食べたら、2人とも吐いて食中毒になったこともありますが
そういうものだと割り切っています
入ったことのないお店に行くということはリスクもありますが、俄然リターンの方が大きいと思います。
こういう個人経営のお店に行く場合には必ず
なんかおすすめありますか？？
と聞いてください
美味しいところを切り出してくれることが多いです。
値段で安いものから注文したりするより、高くともおすすめの方が満足度が高いはずです。
チェーン店では、ハラミ、タン塩
個人経営ではおすすめ
そして、私の一番の焼肉といえば
俄然
家での焼肉です
正直家に人を招待して食べて欲しいですもん
それだけ自信があります
- オイキムチ
- ユッケジャンクッパ
- 韓国のり
- チョレギサラダ
この辺は自分で作ります
特にユッケジャンクッパは自身あり
- コチュジャン
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 麻辣ジャン
- キムチ用唐辛子
- すりごま
- ガラスープ
- みそ
- 醤油
- ひき肉※カルビ肉も可
- 卵
- にんにく
- ねぎ
これだけのものを入れて作成します。
もちろん趣味で作っているのですが、嫁は喜びます。
家で焼肉をする場合にはどんな肉を焼くの？？？
と思うかもしれませんが、
- ミスジ
- ランプ※ステーキ
- ザブトン
これが絶対におすすめです
うちの近くに肉屋は100グラム790円ですが、4000円で極めておいしい肉が大量に手に入ります。
最近嫁が焼肉屋にいきたいと言わなくなったのも、焼肉屋でカルビ食べるより、ミスジ、ザブトン、ランプ食べた方が美味しいということがわかっているからですね
片付けとかも大変だと思われますが、本当に最高なので、街の肉屋に行って買ってみて欲しいです。
焼き方も重要で
ランプステーキを作る場合には薄切りのステーキでフライパンをあっためて牛油で馴染ませた後に弱火で表面をゆっくり焼きます。
※できれば、オールスパイス、塩コショウを振りかけておくといいでしょう
そのあとにアルミホイルで包んで、5分ほど放置します。
余熱で火を通しますが、不安な方は、アルミホイルから出して少しフライパンで加熱しましょう
正直、美味しいお肉でも加熱しすぎてしまうとおいしくありません。
焼肉屋に行くのは好きですが、それは人との交流のためにいきたいというだけで、本当にうまい肉を食いたい場合には、肉屋で買って家で食べます。
うちの双子も家では肉結構食べるんですよね。
みなさんも焼肉屋もいいですが、お家で焼肉してみてはいかがでしょ